予想に反して本日のランチは満席になりました。
ここのトコロあまり忙しくなく、スタンバイもご予約のお客様＋２〜３名分って感じでした。日曜日ＡＮＤポカポカ陽気で・・12時半ぐらいから「あれ・・あれ・・」気がつけばドタバタ・・。
カウンターのお客様、ホントに申し訳ありません、目の前をバタバタしまして。
今、お客様にメッセージを書いて頂いてます。今日の救いは「久しぶりに男の戦場を見せてもらいました。いい仕事してますね」というコメント。
もう、うれしいやらはずかしいやら・・。ありがとうございました。
先日 北野ホテルのレストラン「アッシュ」で少しキッチンを覗かせて頂き､刺激を受けて「料理もサービスも・・」と思うんですが・・。
ウチがオープンキッチンである・・・って事もおかまいなしで「お前！！何やってんだよ！！！」な〜んて、すいません。ついつい・・。
もっとスマートに料理を作り､サービスもしよう！！
昨日のブログで「ビジネス情報に３月１０日号にウチが載ります。」と書きましたが、３月２０日号の間違いでした。訂正いたします。
ウチの店の前を通行する車の方。要注意です！！
連日の様にシートベルト、運転中の携帯電話の取り締まりしてます。
昨日も若い女性が多分携帯電話だと思うのですが・・ゴネてましたねー、最後は「逮捕するぞー」なんて言われてましたから・・ホント気をつけて下さい。
運転中はシートベルト装着！！携帯は鳴っても出ない！！って事で。事故してもいけないし。
では皆様、安全運転で楽しい日曜日を！
p.s.
３月７日(火）のディナーは貸切りです。一般営業はランチのみです。
よろしくお願い致します。
