いつもありがとうございます。先日書いた「赤ワイン」のご紹介です。
シャトー・カロン・セギュール’０２です。
ラベルがハートのマークを形作っている事から愛を伝えるシンボルとして今日では広く使われております。
１２世紀にをワイナリーを与えられたカロン卿から１８世紀にセギュール侯爵の所有となり「カロン・セギュール」の名前になったそうです。
セギュール侯爵は「我、ラフィット、ラトゥールを造りしが、我が心、カロンにあり」と有名な言葉を残しました。
１級シャトーのラフィット、ラトゥールは手放したけれど、カロン(３級)は死ぬまで手放しませんでした。それだけカロンを愛していたのでしょう。
それから、この言葉を記念して作られたハートラベルが彼のすべてを物語っております。
何かの記念日の方限定ですが、今回はホワイトデー限定で提供致します。
通常のワインリストにはラインナップしておりませんのであしからず。
では今日はこんなとこです。
