いつもブログのチェックありがとうございます。
先日ビオラ奏者の佐藤佳子さんがご来店下さいました。
いつもいつもIKOさんにお世話になり、今回も佐藤さんに当店をご紹介して下さって・・本当に感謝しております。
プチコンサートの様になって佐藤さんに申し訳なかったな?と、でも僕を含めランチで残っておられたお客様、ウチのスタッフはとても特をしたような・・。
佐藤佳子さんに関しては「ビジネス情報」３月２０日号をご覧下さい。（表紙にもなっておられますヨ）
音楽ってイイですよね?。日ごろはクラッシックには縁がないので、それも直に生演奏なんて・・ありがとうございました！！
3月も残り２日・・暖かくなるような・・まだ寒いような・・どっちやねん！！って季節ですね。
春の味覚、って事で。今年は香川県産のホワイトアスパラです。
親指ぐらいの太さで、結構美味しいです。料理の業界に入っていなかったら多分フレッシュのホワイトアスパラなんて食べないと思います。（高価ですかね〜）
今は「美味しいもの」だったり「本物」だったり料理人冥利につきます。
ちなみに、缶詰と比べたら、ほろ苦くシャキシャキ感があって、まさしく「春の味」って感じだと思います。
先日ご予約のお客様に前菜として
「ホワイトアスパラのオランデーズソースグラタン仕立て、リードヴォーのソテー添え」をお出ししました。（料理の写真がなくて申し訳ありません）
リクエストに応じて・・って事でお願い致します。
先日皆様のブログのコメントをチェックしていて、２８日に３月１日のブログにコメントを頂いておりました。（あやうく見ないトコでした）北野ホテル山口賀之マネージャーこの場をお借りして・・先日は本当にありがとうございます。北野ホテルのパンフレットもうすぐなくなります・・送って下さい(笑）冗談です、またぜひ伺わせて下さい。
皆さん、ぜひ「北野ホテル レストランアッシュ」に！まじで美味しいです、サービスも最高です。
僕の一押し「おすすめレストラン」です！
では、この辺で。
