いつもブログのチェックありがとうございます。今日も「あっつ〜い！！」です。
冷たい飲み物が恋しい時期・・飲みすぎにも注意して下さい。
今日はランチのラストオーダーを３０分早めて、１３時３０分。
１４時からスタッフ皆で「床のワックス掛け」・・
先ほど終了！！
定休日にすればいいんですが・・・「お休み」も貴重ですからね〜。
そんなに大きくない当店。
４人でやれば、１時間半！！！早い！！
オープンの頃、僕一人で３時間以上かかって「ひ〜ひ〜！！」言ってましたよ〜。
スタッフの力は大きい！！
おかげで「ぴっかぴか」の店内。最高ですね〜〜〜。
「自分達の店は自分達できれいにする」
出来るようでナカナカ出来ないもんです。
｢週末」にやっちゃうのがメゾンドゥシェフらしいでしょ・・笑
