ブログのチェックありがとうございます。
いや〜、久しぶり。
「クリスマス･ディナー」本日最終日。
ホント、多くのお客様にご来店頂き感謝しております。
今回のメニューは「シンプルな中にも凝縮された味」をテーマに構成したつもりでした。
僕がアレやコレや言っても、最終的にはお客様が納得して頂かなくては・・・ねぇ〜。
俗に言う「職人の自己満足」ではダメです。
シンプル・・・とは言っても、当店のスタッフは「仕込み」「スタンバイ」「後片付け」と、連日早朝から深夜まで頑張ってくれました。（お客様に、この「一生懸命」が届いていると思います）
本日最終日、頑張りましょう！！
この一年、お客様からの「お声」のおかげで頑張れた・・・と思います。
お帰りの際、お葉書、メール、ブログのコメント・・・・
本当に多くの「お褒めの言葉」を頂きました。
僕もスタッフも、その言葉で励まされた一年だった様に感じます。
今月は満席でお断りをしてしまったお客様も多く、大変申し訳ございませんでした。
「いつも満席ではないんですよ〜〜〜」ホント。
またぜひぜひご来店下さい。
「予約」とか・・・大げさなモノではなく、ご来店前に電話を頂けるといいのですが・・・。
お正月の料理「和牛ホホ肉の煮込み」（ビーフシチュー）も好評で、とは言っても、もう少し余裕があります。
２６日まで・・・でしたが、前日の２８日までの受付にします。
今のところ150人前くらいでしょうか・・・、あと２０〜３０人前くらいは大丈夫です。
ご注文、お問い合わせはお電話にてお願い致します。
年末、年始のお休み・・・
12月３０、３１、1月１、２、３日
5連休です〜。
僕もスタッフも一年間で連休なんてほとんどなくて・・・
リフレッシュさせて頂きます！！！
では、今度は近日中に！
