いつもブログのチェックありがとうございます。
本日のランチに某フレンチレストランに勤める若者2名来店してくれました。
（ご来店ありがとうございました）
何度か今までもランチに来てくれてて、いつも「あぁ〜、頑張ってるんだなぁ〜」と感じています。
先日はそちらのシェフもランチに来てくれて・・・少し話しはしたんだけどね。
「今は10年？15年も前の様に指導しても・・・ついて来ないよなぁ〜」
「ある意味、のびのび・・っちゅ〜か、我慢？みたいなモンが必要よなぁ〜」
・・・あ、断っておきますが、若者達が「頑張ってない」とか「根性がない」とか言ってるんじゃないんですよ。ホント。
多分、僕らが２０代の頃も同じ事を言われ、思われていたんだろうなぁ〜。って事。
今になって先輩方の気持ちが痛い程わかります。
でも、僕らの頃は意味もなく？ぶっ飛ばされてたなぁ〜笑
「あぁ〜、○○さん今日機嫌わりぃ〜なぁ〜」なんて・・・
今となっては、いい勉強・・「あ、こんな人もいるんだ」って
そんな時代もあったって事。
だから、チョットぐらいの事で「自分の目標」をシフトチェンジしない様にしてほしいなぁ〜。多分「キツイなぁ〜」って感じるのは数ヶ月の事だから。
一緒に来店してくれた「○原クン」２３歳！！がんばれ！！
あなたのトコロのシェフは「熱い！！」ヨ！！
今度、遊びに行くよ。
今日は、その後広島からのお客様。
僕が２３歳の頃にいたホテルで一緒に働いていた後輩。
｢近くまで来たから・・・」と家族で来てくれて。
懐かしいねぇ〜、もう２０年ぐらいやねぇ〜。
２０年経っても付き合えて・・・うれしいです。
アノ頃、本気で・・・必死で仕事をした仲間として、会えることが嬉しいです。
機会を見て広島にも行きます。
また会いましょう！！！
今日はこの辺で・・・
