いつもブログをチェックしてくださりありがとうございます。「朝〆の鯛、エビ、やりイカのブイヤベースソース」です
付け合せは、ナス、春キャベツの煮込み、・・・神石のほうれんそ・・う？（あ〜のってない〜）ホントはのってるんです。（のせると他が見えなくなるから・・）
スタッフ「うまそ〜ッスねぇ〜」うれしい言葉です。
今までも「ブイヤベース ソース」何度か作ってみたんですが・・今回は「新作」ですよ。
エッセンス的にトマトソースを加えたり・・・ほんの少し生クリーム（ほんの少しだけど、入れると入れないでは大違い！！）
この料理は「見た目」よりもヘルシーです。
動物性淡白控えめ！！バター、生クリームも極限に控えています。
結構なボリュームでしょ？（あ・・また言っちゃった・・自我自讃）笑
今度は美味しいスープ・・・作りたいなぁ〜、春らしいヤツ。
考えるのはいいけど、思う通りにならないと辛いんだよなぁ〜。
デザートは明日から「新作」登場です。
写真アップ出来たらします。
「抹茶のムースときな粉のアイス」
あぁ〜「料理ネタ」やねぇ〜久しぶり・・・・笑
今日は「卒業式」のトコロが多いらしいですね。
卒業・・・・２０年以上も前のことです。
明日は「社会人になって・・・」と言うテーマで・・・・書ければ・・・・だって土曜日だからなぁ〜（ちょっと弱気）
明日ではなくても「次回」と言うことで！笑
今日はこの辺で
