いつもブログをチェックして下さり感謝しております。写真の西村くん・・・「くん」と言っても女の子です。
当店のオープン半年くらいからアルバイトとして働いてくれていました。
早いな〜もう６年も過ぎたのか〜。
当時はホント、ヒマなレストランで・・・、思うようにアルバイト代も出せなかったなぁ〜、でもグチ一つ言わず頑張ってくれました。。感謝感謝です。。
今彼女は独立して「コンフィチュール」（ジャム）のお店を経営しておられます。
・・・・とは言っても、スタッフなしで一人っきりで「製造」「販売」しておられる為、週に３日間の営業、４日間は仕込み・・・らしいです。
彼女らしい、と言えば彼女らしい・・・。
当店にバイトで来てくれていた当時から「少し変わってるなぁ〜」の印象。
しかし！しかし！料理に関する事は最近の若者には珍しく探究心旺盛で、少々圧倒させられる事もあったなぁ〜。
今も「探究心」は衰えることなく・・独立してからも大崎上島までブルーベリーを摘みに行ったり・・・。僕も見習うべきトコロです。
「経営は？」の問いには
「笑・・聞かないでくださいよぉ〜」・・・らしいです。
ちなみに、場所は
岡山県岡山市奉還町３−１５−８奉還町ビル１０５
ＴＥＬ０８６−２５１−４６１１
営業日 木・金・土１３時〜１９時
「ＡＲＩＭＮＡ （アリムナ）」ジャムをはじめとするビン詰め専門店
リピート率はかなり高いそうです。
コンフィチュールに興味のある方。「オススメ」です。
メゾンドゥシェフにも「名刺・パンフレット」を預かっております。
お気軽に声をかけて下さい。。
さぁ〜て、今日は土曜日！！！
ガンバロォ〜。。
