日曜日、いかがお過ごしですか？
秋らしく、いやいや冬が目の前まで・・って感じです。
昨夜（土曜日）おかげさまで！って感じでしたねぇ〜。。。
約２０個くらいある「鍋」をフル活動してのディナーでした。汗、汗。
嬉しいのは、お客様からのお言葉で、
「あ、これ。ブログにあったテリーヌ。」
「はじめて来たんですが、ブログで予習してきて良かったです」笑
いやぁ〜。。感謝感謝ですね。
おかげさまで、先日の「毛蟹のテリーヌ」完売しました。
で！
今日、仕込みましたよぉ〜！！！
「鴨、豚、フォアグラ、松の実、キノコ」のパテ
フランス産鴨のモモ肉、スペイン産イベリコ豚、フォアグラ
松の実、キノコ（マッシュルーム、シメジ、しいたけ、エリンギ
、フランス産ジロール茸）・・・etc・・・
３日前から仕込み始めて、本日の午後！焼き上がりました。。。
火曜日のランチから・・・又はディナーから登場させます。
ジロール茸、フォアグラ、イベリコ豚・・など。少し高級食材をしようしましたので、ランチの１６００円、２６００円ではリクエストのお客様のみで、追加料金を頂いての提供とさせて頂きます。
「ブログを見ました！」とスタッフにお伝えください。
来週の火曜日には、材料〜作り方〜出来上がり。まで写真で公開いたします。
今日はこの辺で。
朝晩寒いですね〜。風邪には気を付けてくださ〜い。
