先日、カウンターで食事をして下さったお客様より・・・お帰りの際に。
「お忙しいのに、マメに更新してますよねぇ〜」と・・・
・・・・・ヒマなんです、（笑）
いやいや、「ブログ」は・・・お客様とメゾンドゥシェフを「日々つなぐモノ」として考えています。
その中で「あぁ〜、今こんな料理なんだぁ〜」とか
「こ〜やって作ってるんだ〜」
ま〜時には「へぇ〜、今日のなかない・・コレ？」とかね・・
素材の事、スタッフの事・・・店やってると結構イロイロあります。
最近・・２４時間の中で１７時間くらい店にいますから。（居過ぎか？）
まぁ〜でも「辛い」と思えば何もかも辛いしね。
その中で「面白い事」を考えつつ・・・・って事でしょう。
基本的に「アフターファイブ」なんてないからね。
よく、「大変ですよねぇ〜」と言われるけど・・・そうかなぁ〜。
そりゃ〜ね、いつもルンルンしてたら・・・ちょっと痛いでしょ？
アップダウンはありますよ、人間だもの。
オープン当初の「やば〜〜〜〜〜い！！！！」って言うくらいヒマな時を経験してますから、今はホントに幸せでしょう。
あの頃だけは・・・戻りたくないモンなぁ〜。
ご来店して下さるお客様に感謝感謝。。です。
そーそー、ブログを見て下さっている方の中に「フリーペパー」の編集の方もおられるらしく・・・。
今日、取材の申し込みがありました。
取材の時には、逆に写真を撮って「ブログ」に載せますね。笑
（いいのかなぁ〜）
ブログ。
今回で２６０回弱だったと思う。
子供の頃から・・結構飽きっぽい子供で・・・。
継続は力なり。ですねぇ〜。（力・・・？かな？）
パソコンは当初・・・ど〜なる事やら。と思っていましたが。
基本的に「苦手」ですからね〜、携帯も。
アナログなんですけど・・・まぁ〜なんとなく・・・いけてるヤン。今のトコ。
僕を知る友人は「シェフがブログゥ〜〜〜？？？？？」って。
それを証拠に２００５年１０月２６日のブログに・・・「あのシェフが・・・」とコメントを頂きました。笑
お店をやってると、いい事ばかりじゃないです・・・当たり前。
クヨクヨしてもしょうがないし、時間は刻々と過ぎて行くし。
少しでも空いた時間に、こうやって「ブログ」を書いて、皆様に笑って頂ければ・・・？と思います。
そ〜そ〜。
今日、ランチのお客様から。
「マスターは・・・何かにザンゲしたの？」と・・・
ん？・・・・・・
あぁ〜！！ヒゲ！！ですか〜。笑
「ザンゲ」なら丸坊主にします。
業者の方々からも「どしたんです？？」
マジで。気分転換ですから。
でも、結構好評・・・・？でもないか・・・。
今日の写真は
「あのシェフがホームページ！しかもブログ？・・」
とコメントしてくれた友人からの「オープン祝」で頂いたソムリエ･ナイフ。
７年以上・・・これからも愛用させて頂きます。
今日はこの辺で。
アァ〜辛い・・・・確定申告。始まりましたね〜。
何にもしてないよぉ〜。
（辛い事・・・・あるやん）
