メゾン・ドゥ・シェフのブログ

お疲れ様です。

長い間ありがとうございました。厨房もホールも両方やってみたい！というわがままな動機で一年半。お客様に接する機会がなければこんなにも楽しい仕事だとは思っていなかったと思います。
お前にとっては何十あるうちの一皿かもしれん、でもお客様にとってはこれが一つの料理なんや。

また福山に帰ってくる日までこのシェフの言葉を忘れず精一杯これからを楽しみたいと思います！

がんばってね。また帰ってきてね。励ましの言葉をくださったお客様、お別れに歌をプレゼントしてくださったお客様、一緒に写真を撮ってくださったお客様、美味しかったょ〜と声をかけてくださったお客様、本当にありがとうございました。またお会いできる日を楽しみにしています！
このシェフの家でお客様に出会えた事に感謝、感激です。

神田　君

コメントありがとう！！

そして、最後の最後まで当店のスタッフでいてくれて感謝！感謝！！

とうとう！社会人としてスタートラインに立ちましたね。

「楽しく仕事をする」

すべて自分にかかっています。

まずは「習うより、慣れろ」です。

環境の変化に戸惑うかもしれませんが・・・すべて「時間」が解決してくれるでしょう。

せっかく大きな組織の一員になるのですから、人生経験をしっかりして下さい。

気負う事なく・・・・。

また、帰省したら寄って下さいね。

変な関西弁にならないように〜。笑


シェフ