テンションが下がりそうになった時にパラパラ・・・、
お〜！！！やっぱり頑張らなきゃ〜！！！っていう本です
先日、東京に行ったときに食事をさせて頂いたシェフも入っておられる「対談」調の本です。
かなり「本音」で書かれていて・・・なるほど〜。。って感じです。
フレンチのコックさん、それも「オーナーシェフ」を目指す若者には読んでもらいたいなぁ〜。
「作り話」ではなく、現実に今！！オーナーシェフとしてバリバリやっているシェフの本音が書かれています。
フレンチじゃなくいても、コックさんじゃなくても、かなり面白い！と思います。
