ランチも終盤、ＩＫＯさんより電話・・・
「今から、いいですか？」と・・・。
「あ〜、ＯＫっすよ」
「じゃ〜、今から行きます」って事で。。
ご来店して、ビックリ！！！
な・な・な〜んと。
「想いやり生乳」（「想いやり牛乳」の名前変わりました）の長谷川社長とご一緒でした！！
おぉ〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！！！って感じです！！
少しの時間ではありましたが、「深いぃ〜お話し」が出来て凄く満足でした。
（あ、僕が満足しちゃダメ？・・・・でも嬉しかったんですよぉ〜。それくらい）
牛乳のお話し、人の話し・・・
普通の事が普通でなくなっている昨今。。
「賞味期限」の話しは最たるものです。。
僕たちの子供の頃なんて、なかったモノですよね・・・。
食べれるか、食べれないか・・・自分で判断してました。
今はコレがあるがばかりに、か・な・り！廃棄されている食材が多いのではないでしょうか！？
先日もＴＶで一日何トンもの生ごみが・・・って。
それもコンビニ、スーパーからの「賞味期限切れ」の商品、食材。
ごみ処理施設の社長さんも・・・
「もったいないよねぇ〜、コレも！コレも！まだまだ食べれるのにね」と・・・食べてました。
数時間前に賞味期限が切れたお弁当、フルーツ（確かスイカだったかな？）
バチが当たりますよ、日本人。。ホント。
そりゃ、僕もお客様商売をしている以上。守りますよ、「賞味期限」
でも「賞味期限」切れても・・・食べますよ、僕が。。。賄いで。。
まぁ〜、その前に無駄に購入もしませんけど・・・。
（それが飲食店の生命線ですから・・・）
そんなこんな、熱〜いお話し・・・カウンターをはさんで。。
ＩＫＯさんともチョクチョクそういったお話しをさせて頂いてて・・・。
世間にはあまり出ない「本当の話し」・・・まだまだ聞きたいな〜。。
・・・・・って事で。。。
１０月には・・・楽しみな事が出来そうです。。
当店に多大な協力をして下さっている、お二人。。。
今後ともヨロシクお願い致します。
今日のフォアグラの一品。。
フォアグラと新牛蒡、アーティーチョークのソテー 赤ワインソース
セロリラヴのピュレ添え
通常のフォアグラの料理がパワーアップ。。
皆様、「セロリラヴ（セロリアック）」ご存知でしょうか？？
もうしばらくすると・・・神石から・・・来るかなぁ〜？？笑
（軽いプレッシャー？Ｍさん、お願いしまーす。）
今日はこの辺で・・・。
