メゾンドゥシェフらしく？少人数で。。
広島から参加して下さった方も・・・ありがとうございました。
食事は先日の豪雨により朝〆の鯛に変更でした。
（「命をいただく」と言う事もあり一尾ずつにしたかった・・・残念です）
しかし。。
タイコウのカツオ出汁のお味噌汁、昔ながらのお漬物、納豆、三年熟成醤油
食事の前に・・ヴィッシソワーズの飲み比べ。
牛乳ヴァージョンと想いやり生乳ヴァージョン
本物を伝える「食の侍」代表 ＩＫＯさんのお話し＆長谷川さんとの座談会。
食の現状と本質について。
意味深く、そして興味深いお話しでした。
ディナーも長谷川さんを囲んで、食の侍メンバーと日頃当店で生乳を購入して下さっているお客様との食事会。
記念に長谷川さんと写真を・・・
（長谷川さんにも“腕組み”してもらいました）笑
スタッフにもいい記念になりました。
１５日に続き１６日も長谷川さんは講演会。。
お昼は駅家南中学、夜はいこうさんのお店。
本当に多忙な福山で・・・長谷川さん申し訳ございません。汗
しか〜し。
１０月も講演会の予定を組んでいる我が「食の侍」・・・。
今回都合で参加出来なかった皆様。是非次回はご参加くださいね。
かなり日常のお話しです。
詳しくは後日「いこさんブログ」でも見てくださいね。